休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀

為確保產(chǎn)休閑食品的營養(yǎng)價值，需要測量油含量來控制生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量,。油含量的差異也影響生產(chǎn)成本,，產(chǎn)品口感等。

溶劑萃取技術(shù)常用于含油量的測定,。該方法比較耗時,，測試過程繁瑣，測試結(jié)果不準確,，需要熟練的技術(shù)人員,，并且需要有毒溶劑，存在效率低,、人為誤差大等諸多弊端,。

休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀可以快速、準確測量干零食的含油量,，可用于工廠現(xiàn)場測試,，是優(yōu)化生產(chǎn)工藝的有力工具,，為工廠質(zhì)量控制提供保障,。

休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀主要參數(shù)：
1、磁體類型：永磁體,；
2,、磁場強度：0.5±0.08T,；
3、探頭線圈直徑：25mm,；

休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀基本原理：

可以通過核磁共振弛豫快慢來測定樣品不同組分中氫質(zhì)子的含量,。在干零食中，水與固體基質(zhì)緊密結(jié)合,，而油分是游離狀態(tài),。可以根據(jù)弛豫快慢的差異將水信號與油信號進行分離,，從而實現(xiàn)含油量測試,。

核磁法的優(yōu)勢：

1、測試速度快,；

2,、儀器校準簡單；

3,、與傳統(tǒng)方法相比,，核磁法的重復(fù)性和重現(xiàn)性要好得多；

4,、核磁法可用于工業(yè)生產(chǎn)過程中質(zhì)檢和質(zhì)控,，節(jié)省人工、明顯提高效率,；

5,、儀器操作簡單，不需要專門的技術(shù)人員,，未經(jīng)培訓(xùn)的人員也易于操作,；

6、功能強大,，適用于干零食含油量測試,；

7、對樣品形狀無要求,，樣品可以是液體,，粉末，顆粒,，薄膜或塊狀,。

休閑食品含油率含水率 臺式核磁分析儀測試流程